食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干锅莲藕虾的做法步骤
1、所有食材洗净。
2、虾剪去虾须等,开背,去虾线再洗净,沥干水分备用。
3、蔬菜改刀。
4、姜切条。
5、放一起备用。
6、莲藕切条。
7、放半克食盐搅拌均匀。
8、食盐溶化放椒盐。
9、拌匀。
10、放淀粉抓匀。
11、热锅冷油。
12、油热放大虾炸熟。
13、捞出来。
14、油烧热。
15、放莲藕。
16、捞出,再次烧热油。
17、复炸。
18、再次捞出把油烧热,复炸。
19、把藕条炸金黄即可。
20、把油倒出来,直接放花椒八角。
21、放蔬菜翻炒。
22、翻炒的过程放1克食盐。
23、炒均匀放老干妈,能吃辣的放油泼辣子之类的都可以。
24、炒均匀后放莲藕和虾。
25、翻炒的过程放生抽。
26、炒均匀即可。
27、成品。