食材明细主料珍珠小冬瓜 (1个)虾仁 (30g)香菇 (3个)辅料蒜头 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)油 (适量)咸香 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)虾仁香菇焖冬瓜的做法步骤1、小冬瓜、蒜头、虾仁。2、泡发好的香菇切片。3、冬瓜削皮后切成块。4、起锅热油,爆香蒜头、虾仁、香菇片。5、放入冬瓜翻炒。6、炒至变色,加入盐和蚝油入味。7、加入适量的水,盖盖焖熟。8、焖至水份收干,装盘出锅。9、成品,咸鲜又好吃。