食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
春芽炒鹅蛋的做法步骤
1、椿芽用淡盐水清洗切段儿备用。
2、两个鸭蛋搅拌均匀。
3、锅里放油,稍微油温有一点的时候就下鸡蛋。
4、把鸡蛋打散翻炒。
5、把鸡蛋炒干。这个样子就可以。
6、放入春芽快速翻炒。
7、放入盐和鸡精。
8、翻炒均匀就可以啦。
9、简单营养又美味。
小窍门
由于春芽自带香味,所以这道菜是不需要其他的调料和配菜的。主要就是用春芽的香味儿来烘托这道菜。
1、椿芽用淡盐水清洗切段儿备用。
2、两个鸭蛋搅拌均匀。
3、锅里放油,稍微油温有一点的时候就下鸡蛋。
4、把鸡蛋打散翻炒。
5、把鸡蛋炒干。这个样子就可以。
6、放入春芽快速翻炒。
7、放入盐和鸡精。
8、翻炒均匀就可以啦。
9、简单营养又美味。
由于春芽自带香味,所以这道菜是不需要其他的调料和配菜的。主要就是用春芽的香味儿来烘托这道菜。