食材明细主料青菜梗 (适量)鸡蛋 (3个)干辣椒 (几个)大蒜头 (适量)蒜苗 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)米酒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)青菜梗炒荷包蛋的做法步骤1、准备好食材2、取青菜梗3、青菜梗斜切成片、大蒜头和辣椒都切成末4、起锅烧油,油五成热时,磕入鸡蛋煎成荷包蛋5、😊6、荷包蛋切成小块待用7、锅中留油,下青菜梗、大蒜头、干辣椒翻炒断生8、翻炒均匀至软,加盐、鸡精、蚝油调味9、下荷包蛋10、加蒜苗,翻炒均匀11、起锅装盘12、成品图13、成品图14、成品图。