“冰箱剩菜(2个西红柿,2个香菇,半个黄瓜,3个鸡蛋)一起炒了。” 食材明细主料西红柿 (2个)香菇 (2个)鸡蛋 (3个)辅料黄瓜 (半个)调料生抽 (少许)盐 (适量)花椒粉 (少许)油 (适量)葱 (少许)蒜末 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)杂蔬炒鸡蛋的做法步骤1、洗净切片,香菇提前泡发,蒜葱切末。2、油热先煎蛋,煎好盛出。3、重新放油,下入西红柿、葱花蒜末炒至西红柿变软。4、放入香菇片炒匀。5、放花椒粉、生抽、盐,鸡蛋倒入一起炒匀。6、最后放黄瓜片翻炒。7、盛出。