食材明细主料芦笋 (200g)平菇 (120g)牛肉 (130g)调料油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)牛肉炒杂蔬 的做法步骤1、食材有:芦笋、平菇、牛肉。2、平菇、芦芛清洗后切好。3、牛肉切片放盐、酱油、淀粉、胡椒粉腌制。4、锅内烧开水,放入油和盐,下芦笋焯水2分钟后捞起。5、再放平菇焯水1分钟。6、锅中热油,放牛肉入锅炒。7、炒至变色。8、放入平菇和芦笋翻炒。9、加适量的蚝油,翻拌入味后出锅。10、成品。