食材明细主料咸鱼干 (300g)辅料料酒 (一匙)蒸鱼豉油 (二匙)生抽 (一匙)白糖 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)蒸咸鱼干的做法步骤1、把咸鱼泡软洗净,切成段。2、把葱姜切成片、糖、及生抽和咸鱼混装盘中,把料酒匀洒在鱼上。3、放入开水锅中蒸十五分钟即可。4、出锅后浇上蒸鱼豉油即可,咸鲜哟😄小窍门咸鱼要泡久些,把盐泡淡了才好。