食材明细主料羊尾笋 (3根)瘦肉丝 (85克)辅料韭菜 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)家常瘦肉丝炒羊尾笋的做法步骤1、食材:羊尾笋(自制)2、瘦肉丝3、韭菜4、将韭菜洗净、捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、将羊尾笋撕开,放在案板上切成段,待用。7、烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝,加点料酒翻炒翻炒至变色。8、接着,合入羊尾笋翻炒一下。9、然后,搁入韭菜翻炒翻炒。10、最后,加点鸡精。11、炒匀,即可。