“感冒过后,咳嗽的厉害,听公司的大姐说芥兰可以帮助顺气化痰及平喘,于是周末这两天都吃了芥兰,咳嗽还真是有点减轻了呢~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酒香腊肠炒芥兰的做法步骤
1、芥兰洗干净,斜切成段。
2、姜去皮,切成沫,下油锅里煎一下。
3、倒入芥兰,加盐、糖以及米酒。
4、腊肠切成薄片,倒入锅中,翻炒。
5、倒入少许清水,盖上锅盖,转中火焖煮8~10分钟。
6、开锅后用生粉勾芡,即可。
小窍门
酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些,这样煮出来的芥兰才会又香又好吃~