相关酒香的餐饮知识

“这一周连续几天沥沥啦啦地都下点雪，今天的雪是入冬以来最大滴，皑皑大雪将整个城市变得冰天雪地，天也真正冷了起来。天一冷，我这嘴馋的就想着吃肉肉，冬天最爱吃滴就是羊肉了，走在路上闻着街边饭馆传来的阵阵羊肉香，我已经控...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料田鸡：500洋葱：100红萝卜：50蒜苗：适量青椒：3只辅料酱油：1汤匙蚝油：1汤匙白砂糖：1汤匙料酒：2汤匙具体步骤1.田鸡洗净剁块待用，各种配料切成自己喜欢的形状待用2....

“扑鼻的蛤蜊香气让我忍不住尝了一口，然后就变成了一口接着一口，每口都能鲜掉眉毛。”食材明细主料蛤蜊（500g）辅料白酒（1勺）姜片（4片）葱（1段）高汤（1勺）甜辣酱（1勺）金针菇（50g）盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酒香蛤蜊的做法步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料盐：10g味精：5g白砂糖：5g黄酒：70g辣椒(红：适量尖：适量干)：10g大葱：5g姜：5g辅料具体步骤1.鸡爪清洗干净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水冲净油污；2.放入清水锅中，加...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鲜虾：1斤左右青椒：1~2个辅料白酒：适量蒜蓉辣酱：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.鲜虾洗净,挑虾线~~~2.给虾开背~~~可以让虾的滋味更浓郁哦!3.放入适量的...

“芒果加上一点点酒，还添加了一点椰浆，味道更香醇了，我不喜欢那种纯的雪糕，夏天还是要吃点冰的才爽，所以应该叫冰雪糕，当然雪糕还是占主要部分。”食材明细主料大芒果（两个）白兰地（两中勺（朗姆酒））椰浆（10ml）蜂蜜（两中勺）蛋黄（两个）淡奶...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟乳饼，是用牛奶或山羊奶制成一种奶酪，它呈白色的块状，很像豆腐块，是云南的一种传统小吃。很多人喜欢沾点白糖、椒盐直接吃或者煎着吃，但我最推荐的还是搭配...

“蛤蜊肉丰腴，汤汁鲜美，再加上葡萄酒的清香，这一锅鲜香可口，美的不要不要的”食材明细主料蛤蜊（500克）红椒（2根）小葱（2根）蒜头（1颗）辅料白葡萄酒（70毫升）黄油（一小块）生抽（1茶匙）橄榄油（1茶匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葡式酒香蛤...

“今年自己做一些酸梅酒，酸梅酒比较酸甜，不会很浓烈，比较好入口，水果酒感觉。那天打算做蜜汁烤翅的，腌制的时候打算加点白酒去腥，没找到白酒，看见酸梅酒，不如试试看，谁知道一倒就倒多了，算了，多点就多点吧。放冰箱腌制一晚，第二天...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：7盐：1/8小勺米酒：17黄油：7干酵母：1/2小勺鲜奶：60高筋面粉：125辅料即食燕麦片：20桂圆肉：45水：60具体步骤1.內馅：桂圆肉45克，米酒45克2.将桂圆肉加米酒浸...

“喜欢反复尝试同一个食材的不同烹饪方法，然后才能真正的了解它。比如集中一个月用掉几十斤面包粉，比如一个季节吃掉上百斤花甲，再比如每天都吃一次土豆。当你把一个食材玩烂的时候，你想你对它的了解程度会怎么样？（这里重点...

“大口吃肉就是如此幸福！今来一款：红烧酒香猪蹄，美美的胶原蛋白，超级棒！”食材明细主料猪蹄（两个）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）调料盐（适量）油（适量）开水（适量）冰糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）白酒（适量）料酒（适量）咸鲜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪蹄：2个辅料葡萄酒：1杯酱油：半杯腐乳汁：半碗大块腐乳：三个葱花：适量姜片：适量芝麻香油：2汤匙具体步骤1.猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出...

“一直认为凤爪既可以做为主食，也可以做为零食来吃，不管何种做法，总是对它热情不减.在酒店，小饭馆，大排挡，或是寻常百姓家都会常常见到它的影子，大人小孩几乎都爱。凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有...

“黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只...

“酒香里脊是本人创新菜口味鲜，咸，酒香，香”食材明细主料牛腩（适量）辅料淀粉（适量）鸡蛋（适量）香葱段（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）生姜（适量）配料啤酒（适量）喂肉王（适量）其他（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒香牛腩的做法步骤...

“这个菜是某次晚餐时突然发现没有料酒了，于是用一点点白酒代替料酒来炒制的，所以起名“酒香回锅肉”O(∩_∩)O哈哈~。其实回锅肉本身制作的过程并不复杂，只是煮肉的时间较长，所以整个过程需要30分钟。”食材明细主料带皮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：６个盐：一大勺醋：一大勺绍兴酒：100ml辅料酱油：50ml冰糖：一大勺红枣：３粒八角：2个水：200ml具体步骤1.将酱油、冰糖、红枣、八角用水煮滚，再转小火续煮十分钟。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟乌鸡是非常好的食疗滋补食材，米酒大就都知道最有名的就是孝感米酒啦，我每次去超市买米酒都会挑选最正宗的孝感米酒，做出来的菜，酒香的确不同，酒香十里飘香...

“鸭肉的众多吃法里，我目前偏爱三种：【啤酒鸭】【北京烤鸭】【酸萝卜老鸭汤】~~这次就说说【啤酒鸭】吧~~~~我最初吃【啤酒鸭】的时候，是在上海，一个湖南妹子做的。人美，厨艺也好，据说这是她的拿手菜之一~~~~所以，只要她来我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天推荐给大家的这道菜其实主要的就是食材很多而且食材就是很营养的食材，所以希望大家都会很喜欢吃，就像是这道好吃的酒香干豆腐炒花蛤，不进货时营养健...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡翅：500辅料砂糖：适量酸梅酒：适量高良姜：适量生抽：适量蜂蜜：适量具体步骤1.鸡翅洗净沥干水分，姜磨成蓉。2.加入砂糖，酸梅酒，生抽。3.把鸡翅充分拌匀。4.倒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟我们平常吃的花椰菜是腊肉炒的，今天小编推荐的是美味酒香花椰菜，花椰菜有很多的维生素，可以补充我们身体维生素。酒香花椰菜可以更好的促进我们身体对维...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草头：500辅料盐：适量油：适量白酒：适量具体步骤1.先将草头洗净，控干水2.锅中放入适量的油，烧热后放入草头3.翻炒会倒入白酒4.加入适量的盐调味即可烹饪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酒香醉虾是一道新颖的菜肴，吃多了香辣、白灼虾，可以试着换个口味，比如用酒汁卤做出来的酒香醉虾，虽然用时长了一点，但是好东西都是值得等待的，喜欢的朋友们...