乌鸡是非常好的食疗滋补食材,米酒大就都知道最有名的就是孝感米酒啦,我每次去超市买米酒都会挑选最正宗的孝感米酒,做出来的菜,酒香的确不同,酒香十里飘香,风味独特,口感上佳,独特的酒味细细品味还有意思香甜呢。乌鸡经过高压入味后,酒香和糯米香从鸡肉到骨头都满满的,这道酒香乌鸡真是无与能比的美味呀。
主料
乌鸡 :1斤孝感米酒 :1碗
辅料
桂圆 :适量枸杞子 :适量
生姜 :2片
食盐 :适量
水 :适量
具体步骤
乌鸡1斤。
米酒1碗。
乌鸡汆水后冲净。
鸡肉和米酒、桂圆、姜片放入电压力锅。
加水没过原料。
按下“炖”键。
炖好后倒入炒锅,放入枸杞子开盖煮两三分钟。
即可享用,香甜补益。
1、枸杞子最后放,形态更漂亮。2、开盖煮一下,挥发些酒味。