“黄酒是我男朋友从他们带过来的,本来是一大瓶的,拿回来后我们室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪费,就做客家黄酒焖鸡!他们家的黄酒都是自家酿的,过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭,酒量原来这么好的!” 食材明细主料鸡 (半只)香菇 (适量)辅料姜 (三四片)蒜 (适量)配料黄酒 (一碗)酱油 (小许)香油 (小许)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)客家黄酒焖鸡的做法步骤1、材料图2、锅预热加油,加入姜和蒜爆香3、锅加热倒入油,将姜和蒜爆香,将鸡肉倒入锅炒香4、鸡肉变色时,倒入香菇翻炒5、倒入黄酒6、盖上锅盖大火焖7、汁收浓时,加入小许酱油8、准备好沙锅,先将沙锅加热9、沙锅加热后将鸡肉倒入锅里面,加入小许香油10、盖上盖子焖几分钟,就可以开餐啦11、开饭了~~