蒸鸡肉的做法 蒸鸡肉怎么做

“小时候外婆做的味道，原汁原味令人回味…”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸鸡肉的做法步骤

• 1、买鸡肉的时候就让阿姨砍好块了，回来冲洗干净，尽量洗到没看见血水，然后滤干即可。

• 2、准备姜末，蒜末，豆豉，枸杞子，葱末。

• 3、鸡肉里加入盐，鸡精，糖一点点提鲜，料酒，生粉搅拌腌制会。

• 4、锅里放点花生油，将姜蒜末，豆豉放入小火爆香，然后倒入鸡肉里。

• 5、加蚝油，生抽，老抽一点点，盐再次加一点，黑胡椒粉。

• 6、搅拌均匀腌制5分钟。

• 7、码放入盘里，表面撒上枸杞子，葱末。放到蒸笼内。

• 8、蒸笼水开后盖盖15分钟。

• 9、简单下饭，香，鲜…

小窍门

个人觉得只要选择蒸的菜式，在食材原料上首先就是必须最新鲜哦，这样吃的时候才能吃到鲜美！