食材明细主料罗非鱼 (适量)毛豆 (适量)青椒 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)味精 (适量)姜片 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)罗非鱼烧毛豆的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放姜片。3、放罗非鱼。4、放盐糖味精酱油。5、加水漫过鱼。6、放毛豆。7、出锅前放青辣椒。8、大火煮开小火慢炖。