黄豆酱蒸罗非鱼的做法 黄豆酱蒸罗非鱼怎么做

“酱香味浓，鱼鲜肉滑，把鱼煎香后再蒸，味更香。同大家分享做法非常家常。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆酱蒸罗非鱼的做法步骤

• 1、罗非鱼，要买大条的才好吃，今天买的够大条，洗净。用厨房纸吸去水伤，在鱼身上撒点盐，煎时不会粘。(店家已帮忙刹好)

• 2、热锅放油，要比炒菜时放的油多一些，油七成热下放鱼下去煎

• 3、煎至两面金黄，如图

• 4、备点姜，蒜，切碎备用

• 5、把鱼铲出装碟，将姜蒜粒，黄豆酱，胡椒粉，糖铺在鱼身表面，放入蒸锅中大火蒸15分钟

• 6、时间到，哇，好香哦，色泽也诱人，可以撒点葱花(家里刚好没有葱)

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

喜欢吃辣的可以放辣酱蒸