食材明细主料鸡蛋 (3个)辅料虾酱 (1袋)配料小葱 (1把)色拉油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾酱炒鸡蛋的做法步骤1、制作这道菜的材料。2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。3、小葱洗净切成段状备用。4、锅中加入适量的油加热,把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼。5、把蛋饼搅碎成小块状。6、把虾酱倒入炒好的鸡蛋中,虾酱的用量可以自定。7、把虾酱和鸡蛋搅拌均匀。8、把小葱段倒入锅中。9、把葱段翻炒均匀即可。10、炒好的虾酱鸡蛋,味道非常鲜美。