凉拌、炒、煮、炖汤。热水泡好的海带切成丝放入适量醋、香油、芥末油，切碎的辣椒、蒜瓣等食材，然后泼上热油即可。也可以加入粉丝黄瓜等配菜。还可以直接和配菜炒着吃，比如肉类和青菜等各种蔬菜。也可以和粉条，粉丝等煮着吃，搭配辣椒酱醋等调料。也可以和排骨、猪蹄等炖汤。
