胡萝卜香菇炒肉丝的做法 胡萝卜香菇炒肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤

• 1、原料：香菇、胡萝卜、青椒；

• 2、猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟；

• 3、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝；

• 4、葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末；

• 5、锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒；

• 6、炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出；

• 7、锅中倒入油，下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒；

• 8、炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精；

• 9、出锅前撒入葱花即可。