“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!” 食材明细主料冬瓜 (500g)辅料红辣椒 (1个)香葱 (1棵)调料植物油 (5g)盐 (3g)生抽 (少许冬瓜选择这种外皮有白霜的,)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)水煮冬瓜的做法步骤1、冬瓜选择这种外皮有白霜的,用手按压,冬瓜紧实的才是好冬瓜,口感好。2、去皮切薄片。3、植物油烧热放冬瓜片大火翻炒。4、加适量盐调味。5、烧至冬瓜变软加入清水。6、大火翻滚加入红辣椒、大蒜末。7、出锅前加少许生抽。8、汤汁泡饭最美味,老少皆宜哦!