春笋木耳炒肉的做法 春笋木耳炒肉怎么做

“新鲜美味的春笋上市了，迫不及待的买了一些春笋尝尝鲜，春天的笋子非常的鲜嫩，怎么做都很好吃呢~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋木耳炒肉的做法步骤

• 1、主要原料图

• 2、将猪肉切片

• 3、用盐、胡椒粉、酱油，淀粉，小苏打拌匀并腌上半小时

• 4、春笋剥掉老叶后也切成片

• 5、然后将春笋片放进沸水锅里焯一下，去掉一下涩味

• 6、再将泡好的木耳也放进锅里焯一下

• 7、热锅凉油烧至五成热时将腌好的肉片放进锅里滑炒一下

• 8、要快炒，肉变色时并烹上料酒起锅

• 9、然后锅里留少许的油，油热后将春笋片倒入迅速翻炒

• 10、再将木耳和葱蒜一起倒入，并放上适量的盐

• 11、最后将肉片倒入一起快速的翻炒几下，起锅即可