食材明细主料牛肉 (200g)西兰花 (150g)杏鲍菇 (适量)西红柿 (一个)姜丝 (适量)大蒜 (2瓣)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)淀粉 (适量)油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)西兰鲍菇炒牛肉的做法步骤1、杏鲍菇洗净切片,西兰花洗净切块,西红柿切丁,牛肉切片2、牛肉加料酒生抽和淀粉抓匀腌制一会3、锅里烧开水放入西兰花杏鲍菇焯熟4、热锅冷油爆牛肉五成熟捞起备用5、另起锅热油爆香大蒜,再加上西红柿炒出西红柿汁6、倒入西兰花杏鲍菇快速翻炒均匀,加入适量盐炒匀7、倒入牛肉翻炒至牛肉断生即可8、可以装盘啦