食材明细主料牛肉 （适量）土豆 （适量）胡萝卜 （适量）辅料蒜末 （适量）姜丝 （适量）葱花 （适量）配料生老抽 （适量）盐 （适量）八角 （适量）味精 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）牛肉炖土豆的做法步骤1、所有材料洗干净。2、全部切块。3、牛肉直接入锅翻炒4、加入生老抽，姜丝，八角翻炒变色。5、肉变色后放入清水大火烧开后转小火炖四十分钟左右。6、等牛肉炖烂之后放入胡萝卜和土豆炖熟。7、所有材料全部炖熟之后放入盐调味。8、最后放入蒜末，葱花，味精即可。
