“汤汁酸甜浓郁,牛肉酥香,土豆粉糯,是一道下饭菜,喜欢的朋友可以试一试哦” 食材明细主料土豆 (适量)牛肉 (适量)蕃茄 (适量)辅料生姜 (适量)油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)料酒 (适量)热水 (适量)酸甜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)蕃茄土豆炖牛肉的做法步骤1、准备好食材:土豆洗净去皮切成块,番茄洗净部分切成小丁,部分切成大块,生姜切片,牛肉洗净切成大块备用。2、热锅下油,放入姜片煸炒出香味。3、放入牛肉翻炒至变色,倒入适量料酒焖一会。4、把切好的番茄丁放入翻炒至软。5、把土豆下锅,加入适量热水。6、大火烧开转中火炖二十五左右,待汤汁快收干时加入蕃茄块翻炒均匀。7、翻炒均匀后即可关火,调入适量鸡精调味,出锅装盘。8、成品图。