食材明细主料丝瓜 (一根)面筋泡 (一袋)辅料大蒜 (一头)盐 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)丝瓜炒面筋的做法步骤1、丝瓜刨皮切滚刀块,蒜切蒜米!起锅呛蒜米爆香!2、下丝瓜清炒,丝瓜不太好熟,可以多炒会!3、下面筋泡,面筋泡在下锅的时候可以捏一下,不然一整个下锅,成菜后面筋会有结块!影响口感,可以稍加点水闷一下!4、水收的差不多的时候可以盛盘享用了!