“家常菜---小根蒜炒鸡蛋,很好吃的一道家常小炒,只是小根蒜不容易买到,每次看到的时候都要买一些,炒肉炒鸡蛋都很好吃。” 食材明细主料小根蒜 (1把)鸡蛋 (2个)辅料油 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)小根蒜炒鸡蛋的做法步骤1、小根蒜洗净切段。2、打入鸡蛋。3、加入盐搅拌均匀。4、锅里加入油热后,倒入小根蒜蛋液翻炒。5、如果炒的太干,可沿着锅边淋入一点点水炒熟。加入盐调味。6、成品图7、成品图小窍门炒制的时候可能会炒干,可沿着锅边淋入一点水。