食材明细主料腌菜 (适量)毛豆米 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)蒜末 (适量)红辣椒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)毛豆米炒腌菜的做法步骤1、准备食材。2、锅内热油、下蒜末炒香。3、下毛豆米翻炒2分钟。4、调入少许盐、将毛豆米炒熟。5、加入腌菜翻炒一分钟。6、加少许糖、鸡精调味即可。7、成品图。