食材明细主料茭白 (2根)五花肉 (200克)辅料青椒 (3个)蒜米 (2瓣)配料花生油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)淀粉 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)茭白青椒肉片的做法步骤1、茭白剥去老叶2、茭白斜刀切成片,青椒切成丝3、茭白斜刀切成片,青椒切成丝,待用4、五花肉洗干净5、五花肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制5分钟6、炒锅下花生油,倒入五花肉,大火快炒到变色7、倒入茭白片,翻炒3分钟,然后加入生抽、老抽,盐调味,最后用生粉勾个薄芡即可8、炒熟出锅