食材明细主料青椒 (1个)茭白 (3个)火腿 (245克)辅料色拉油 (25克)盐 (2克)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒茭白炒火腿的做法步骤1、准备原材料2、把青椒、茭白、火腿分别切片待用3、热锅冷油放入青椒、茭白、火腿炒,加适量水,加入盐调味,出锅4、成品小窍门1、青椒选择辣的、脆的,喜欢辣点的可以加几个辣椒。2、火腿我用的是雨润的,品质相对好点。3、因为火腿是熟的,所以可以一起炒。4、火腿是熟的,里面有味道的,不用味精调味,炒的时候会有鲜味出来