食材明细主料丝瓜 (2根)淡菜肉 (适量)辅料剁椒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)丝瓜炒淡菜肉的做法步骤1、食材:丝瓜。2、淡菜肉。3、剁椒。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块。6、烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。7、接着,合入淡菜肉,搁入适量的剁椒,加少许清水翻炒翻炒。8、然后,加适量的盐、鸡精。9、调味炒匀即成。