食材明细主料猪肉 （285克）淡菜干 （135克）辅料姜片 （适量）调料料酒 （适量）酱油 （适量）盐 （适量）白糖 （适量）咸甜 （口味）炒 （工艺）数小时 （耗时）简单 （难度）淡菜干炒猪肉的做法步骤1、食材：猪肉（已清洗切片）、淡菜干、姜片。2、将淡菜干用温水浸泡1——2个小时。3、起锅下入肥肉翻炒翻炒，炒出油脂。4、接着，下入瘦肉和姜片，加适量的料酒。5、翻炒翻炒。6、然后，合入泡好的淡菜干，加适量的酱油。7、加适量的盐。8、加适量的白糖。9、调味翻炒翻炒即成。
