食材明细主料苦瓜 (一条)辅料豆鼓鲮鱼罐头 (一个)鱼香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆鼓鲮鱼炒苦瓜的做法步骤1、首先准备好食材啦,豆鼓鲮鱼我买的是甘竹牌,里面不只一条鱼,要不然不够吃。2、将苦瓜切片切好。3、将鲮鱼罐头里的鲮鱼和豆鼓分开。4、将罐头里的豆鼓和油一起下到锅里热,如果罐头里的油不够可以先放食用油再放罐头里的豆鼓油。5、切好的苦瓜下锅里翻炒至断生。6、将鲮鱼弄散然后下锅翻炒。7、由于豆鼓鲮鱼本身就有味道,所以可以不用放盐,翻炒几下就可以出锅了,便当就做好了。