食材明细主料牛里脊 (200克)苦瓜 (一个)辅料老干妈豆豉 (适量)配料盐 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜豆鼓炒牛肉的做法步骤1、苦瓜洗净,切成薄片备用2、牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒3、用手抓匀,腌10分钟4、热锅入油,放入牛肉5、翻炒至变色6、在放入苦瓜7、加一勺老干妈豆鼓8、炒两分钟,加半勺鸡精炒均匀即可