食材明细主料豆腐 (半块)虾仁 (少许)辅料蒜姜葱 (少许)尖椒 (半个)调料料酒 (少许)胡椒粉 (少许)生抽 (2勺)老抽 (半勺)豆瓣酱 (少许)水 (少许)盐 (少许)咸香 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾仁烧豆腐的做法步骤1、备好食材,虾仁中放姜片,料酒,胡椒粉腌一会,豆腐切块,料汁调好。2、油热下入豆腐煎。3、至两面金黄。4、再倒入虾仁翻炒。5、倒入姜葱蒜炒香。6、倒入料汁炖一会。7、最后放入尖椒块翻炒,关火。小窍门可以最后用薄溥的水淀粉勾下芡再出锅。