食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜虾仁滑蛋的做法步骤
1、苦瓜洗净,去瓤,切片
2、烧开水焯苦瓜,即刻放入凉水中,这是苦瓜去除苦味儿的小窍门
3、葱姜切好,虾仁收拾干净备用
4、平底锅放油,鸡蛋打散,煎熟
5、平底锅放少许油,爆香葱姜,放入虾仁翻炒
6、放入苦瓜翻炒
7、放入煎好的鸡蛋
8、调入少许盐
9、出锅即可
1、苦瓜洗净,去瓤,切片
2、烧开水焯苦瓜,即刻放入凉水中,这是苦瓜去除苦味儿的小窍门
3、葱姜切好,虾仁收拾干净备用
4、平底锅放油,鸡蛋打散,煎熟
5、平底锅放少许油,爆香葱姜,放入虾仁翻炒
6、放入苦瓜翻炒
7、放入煎好的鸡蛋
8、调入少许盐
9、出锅即可