“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,夏季食用非常适合。” 食材明细主料苦瓜 (一个)虾仁 (八个)肉馅 (适量)辅料水淀粉 (适量)蚝油 (一勺)生抽 (一勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)虾仁酿苦瓜的做法步骤1、苦瓜切段,挖去瓤2、酿好的肉馅放入苦瓜中3、虾仁收拾干净,在虾仁的前部割开一个口,把虾尾从中间穿过去做成虾球4、把虾球放入苦瓜中5、大火烧开上屉蒸8分钟即可6、蒸好的苦瓜,倒出来盘子里的汤汁7、用汤汁加上水淀粉和生抽蚝油,勾个欠倒在苦瓜上即可8、成品小窍门无