秋葵虾仁滑蛋的做法 秋葵虾仁滑蛋怎么做

“忒喜欢乌鸡蛋了，做出来的菜颜色真给力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秋葵虾仁滑蛋的做法步骤

• 1、胡萝卜和秋葵洗净处理好，冷水下锅焯水。

• 2、把秋葵翻一下。

• 3、捞出过冷水。

• 4、胡萝卜单独放。

• 5、秋葵切圈。

• 6、取鲜虾。

• 7、去头。

• 8、去壳。

• 9、去虾线后切丁。

• 10、热锅冷油。

• 11、油热放虾头，炒出虾油。

• 12、扔掉虾头，放炸肉和葱末，放食盐。

• 13、翻炒。

• 14、炒至虾仁断生放秋葵等翻炒。

• 15、取两个鸡蛋。

• 16、打散。

• 17、蛋液倒锅里。

• 18、等蒂部稍微凝固开始翻炒。

• 19、炒至蛋液全部凝固即可。

• 20、成品。