“小冷菜” 食材明细主料秋葵 (10根)虾仁 (10-15个)辅料蒜 (2瓣)蒜香 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)凉拌秋葵虾仁的做法步骤1、秋葵和虾仁。2、开水把秋葵煮熟。3、烫熟虾仁。4、秋葵煮熟后泡一下凉水。5、虾仁烫熟后泡一下凉水。6、秋葵切去头尾,切段。7、秋葵和虾仁放入碗中。8、蒜切末,葱和小米辣切小段。9、起锅热油。10、炒熟蒜末,和葱辣椒末。11、加一勺酱油。12、加一碗水。13、加一勺醋。14、调料汁倒入秋葵虾仁。15、撒一点点盐。16、拌匀。