食材明细主料黑鲳鱼 (400克)辅料姜片 (适量)香葱 (适量)豆豉 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豉香黑鲳鱼 的做法步骤1、食材:黑鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片、香葱、豆豉2、烧锅倒油烧热,下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、加适量的生抽。5、加适量的盐。6、加适量的白糖。7、加适量的豆豉。8、然后,加适量的清水调味煮开、煮至汤汁差不多了。9、最后,出锅装盘,搁入香葱,即成。