食材明细主料鲳鱼 (两条)辅料姜 (适量)调料盐 (适量)生抽 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香煎鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼加姜,盐,腌制入味,去腥。2、热油加入鲳鱼。3、煎至金黄,翻另一面继续煎。4、煎至金黄色,再翻另一面继续煎透。5、煎熟后加入少量生抽调味。6、两面翻炒均匀入味即可出锅。7、装盘。