食材明细主料西兰花 (1个)白蘑菇 (6个)辅料蒜瓣 (1颗)调料蚝油 (适量)鸡精 (适量)盐 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蚝油椰菜蘑菇的做法步骤1、处理食材,西兰花弄小朵,先焯水;蘑菇洗净切片。2、起油锅爆香蒜。3、先炒蘑菇,炒至变色。4、加入西兰花翻炒均匀。5、加入适量的蚝油,加入少许盐、鸡精调味。6、出锅装盘。