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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒猪肝的做法步骤
1、主料:猪肝辅料:葱段木耳笋片调料:盐糖鸡精豆粉生抽醋
2、猪肝
3、葱段木耳笋片
4、盐糖鸡精豆粉生抽醋
5、猪肝切片。
6、加入水浸泡,待血水泡出
7、沥干水分后加入适量的盐,豆粉浆码均匀。
8、码均匀
9、将适量的生抽,糖少许,醋2滴,豆粉,搅拌成调味汁
10、锅里面倒入色拉油烧热,油温5成时,倒入猪肝划散。
11、猪肝划散
12、待猪肝7成熟将猪肝捞起沥干油。
13、锅里留油少许,将泡椒,泡姜末,蒜米炒香。
14、倒入配菜和调味汁
15、加入猪肝,葱段迅速翻炒均匀即可。
16、完美
17、完美
18、完美
小窍门
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