“常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常莴笋炒三丁的做法步骤
1、准备的原料
2、将胡萝卜切丁,备用
3、将土豆切丁,备用(注:土豆切完要用水浸泡)
4、将莴笋切丁,备用
5、猪肉或鸡肉要用葱末、姜末、五香粉、花椒粉、淀粉、生抽、香油拌一下(也可以只用淀粉拌但味道会差一些)
6、锅中倒少许油,待油热后倒入准备好的肉
7、待肉炒制变色,倒入准备好的胡萝卜
8、炒至一分钟,倒入准备好的土豆
9、翻炒两次,倒入酱油上色
10、翻炒两分钟左右,倒入莴笋丁
11、放入莴笋后翻炒两次,放入盐、鸡精、生抽,就可以出锅啦!~