食材明细主料熟小肠 (适量)辅料莴笋 (适量)胡萝卜 (适量)香菜 (适量)大蒜 (适量)配料精盐 (适量)植物油 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)辣椒 (适量)调味鲜 (适量)甜味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)莴笋炒小肠的做法步骤1、备好焖熟的小肠,莴笋,胡萝卜切片,大蒜,香菜切段。2、先将莴笋,胡萝卜片倒进热油锅炒片刻。再放进辣椒提辣,精盐炒匀。3、再倒进焖熟的小肠炒匀。4、调入生抽提色。5、翻炒均匀。6、再倒进切好的大蒜,香菜炒匀。7、出锅煎调入调味鲜,鸡精即成。8、炒好的,莴笋炒小肠。