白菜炖冻豆腐的做法 美味白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐怎么做

“在东北到了冬天白菜和冻豆腐是家里常做的菜，虽然不及别的蔬菜颜色那么靓丽，不过做好了也是一道美味佳肴。今天就重温一下这道东北家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜炖冻豆腐的做法步骤

• 1、大白菜削片洗净，控水

• 2、冻豆腐解冻

• 3、切好葱花，姜片，五花肉切片。

• 4、起锅热油，待油温好了放入切好的五花肉片，翻炒

• 5、炒变色之后，放入葱花，姜片，

• 6、然后放酱油，我用的是老抽

• 7、放白菜翻炒

• 8、放两、三根干红辣炒调味。

• 9、炒到白菜变了点颜色，这其间不用加水，白菜本身就出水了。

• 10、然后再放水，加冻豆腐，水依个人口味，喜好而添加，多少自己定

• 11、炖十五分钟左右，就好了，时间长了就老了，不好吃，这就是成品了。加上一碗香喷喷的米饭，真是美味啊！