“白菜是人们常食的一种大众化蔬菜。中医认为，白菜性味甘平，具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效。” 食材明细主料大白菜 （适量）冻豆腐 （适量）五花肉 （适量）葱 （适量）姜 （适量）辅料盐 （适量）其他 （口味）炖 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）白菜炖冻豆腐的做法步骤1、白菜切段，冻豆腐化开，五花肉切片，葱切葱花，姜切姜丝2、锅里倒入适量的油，油热之后，放入五花肉翻炒3、炒至变色后加入白菜和冻豆腐进行翻炒4、变软后加入开水没过白菜，大火烧开，小火慢炖加入适量盐5、炖20分钟即可，撒上香菜。
