食材明细主料牛肉 (适量)辅料白菜 (适量)青椒 (3颗)干辣椒 (适量)香菜 (2颗)大蒜 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)红椒 (适量)调料油 (3勺)蚝油 (适量)二锅头 (1匙)盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)家常干锅牛肉的做法步骤1、备料。2、备菜。3、多油,煸炒料香。4、大火,下牛肉片。5、慢慢炒,煸干,放调料。6、调味大葱。7、底下垫上娃娃菜。8、上桌,加香菜,干锅牛肉,加热食用,不够菜,可以随时下蔬菜。