“西兰花,又叫绿菜花,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养价值高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,常食西兰花可以抗衰老、降压降脂。同时,西兰花因着翠绿的颜色,经常也被用于摆盘。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香西兰花的做法步骤
1、西兰花洗净,切成小朵。
2、蒜头切碎。
3、锅中倒油,加入蒜蓉爆香锅。
4、倒入西兰花翻炒,加入蚝油和盐,再加一点水,翻炒均匀,盖上盖子,1分钟后关火,出锅。
小窍门
侬侬片语:
西兰花可以提前放入沸水里烫2分钟再炒。