腐竹焖鸡肉的做法 腐竹焖鸡肉怎么做

“这是一道口感好，口味香，筋道的菜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腐竹焖鸡肉的做法步骤

• 1、腐竹入油锅炸过，放入温水中浸泡。

• 2、鸡肉斩块。

• 3、锅烧热，加入油、糖炒糖色，炒至咖啡色起泡时放入辣椒、八角、香叶、桂皮、鸡肉翻炒上色，再加入生抽、老抽、松茸菇、水、盐焖至鸡肉熟稔时，放入腐竹、蒜苗略煮收汁，起锅。

• 4、装盘上桌。