“常见的家常菜，腐竹焖鸡，味道不错。” 食材明细主料鸡肉 （100g）腐竹 （40g）辅料黄花干 （25g）葱 （少许）姜 （少许）调料蚝油 （1匙）酱油 （1匙）食用油 （适量）食盐 （适量）豆瓣酱 （2匙）清淡 （口味）焖 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）鸡肉焖腐竹的做法步骤1、准备的食材。2、腐竹、黄花干都需温水泡软，鸡肉砍小块，其他配菜备齐。3、热油爆香蒜末。4、倒入鸡块翻炒。5、加入适量清水、豆瓣酱焖煮5分钟。6、加入腐竹。7、加入黄花菜一起焖煮3分钟。8、食盐、蚝油、酱油调味。9、加入葱段炒匀起锅。10、成品。
