食材明细主料鳕鱼 (1块)辅料豆豉酱 (1勺)胡椒粉 (适量)盐 (适量)姜 (适量)葱 (适量)蒜 (少许)油 (适量)生抽 (少许)淀粉 (少许)料酒 (少许)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉酱煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼用厨房纸擦去水分,葱姜蒜切碎。2、抹上料酒、盐、胡椒粉腌一会。3、抹上淀粉。4、锅中油热入锅煎。5、加入豆豉酱和葱姜蒜炒香。6、再放点生抽,两面蘸上料汁。7、成品。